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四角豆的营养价值

四角豆的营养价值

四角豆又叫做龙豆,罗汉豆,四棱豆,香龙豆,去宵豆,皇帝豆,翼豆,杨桃豆,翅豆等等名称。四角豆的原产地是在热带非洲和东南亚的热带雨林,而在我国,四角豆的主要生长地区则是在西双版纳,海南省,广东省,广西省,台湾省等地区。

2019/02/21 四角豆

牛肉丸为什么那么Q弹?

牛肉丸为什么那么Q弹?

牛肉丸是起源于潮州,是广东汕头市有名的传统小吃之一。牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感脆嫩,且丸中带汤,口嚼美汁四溅。牛肉丸一般选用牛腿肉或者嫩牛肉,淀粉,盐,香辛料等,据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦的很高,牛肉丸味道鲜美之余,营养还十分丰富。

2019/02/21 牛肉 牛肉丸

胡萝卜素只存在于胡萝卜中吗?这些食物中也有

胡萝卜素只存在于胡萝卜中吗?这些食物中也有

胡萝卜素是人体一种必需的维生素,如果自身出现了胡萝卜素缺乏的问题,可能会增加自身出现夜盲症以及干眼病问题的几率,也可能会导致自身出现味觉,嗅觉下降的问题,严重影响到个人的食欲。说到补充胡萝卜素,我们首先想到的是吃胡萝卜,其实胡萝卜素并不是胡萝卜的专利,还有很多蔬菜也含有大量胡萝卜素,下面就跟小编一起了解下吧。

2019/02/21 功效 胡萝卜素

紫玉淮山有哪些营养?吃紫玉淮山的好处

紫玉淮山有哪些营养?吃紫玉淮山的好处

紫玉淮山是选育出来的新品种淮山,会叫做紫玉淮山是因为果肉的颜色呈现紫红色,因此在台湾又被叫做“紫人参”,而我们现在食用的紫玉淮山,则是从台湾引种,经过增城市蔬菜科学研究所选育而成,所以紫玉淮山是最新的“增城十宝”之一。

2019/02/18 山药 淮山

南汤圆北元宵,汤圆和元宵有什么区别

南汤圆北元宵,汤圆和元宵有什么区别

马上就要到元宵节了,它是农历春节后的第一个重要节日。这一天有很多习俗,如猜灯谜、赏灯、耍龙灯舞狮、踩高跷等,其中一个重要的习俗就是吃元宵。元宵是中国北方的叫法,南方元宵节是要吃汤圆的。虽然元宵和汤圆代表的意义相同,但这二者并不是同一个东西。那么,元宵和汤圆有什么区别呢?

2019/02/16 元宵 元宵节 汤圆

毛肚为什么有这么多种颜色,不同颜色的毛肚是怎么来的?

毛肚为什么有这么多种颜色,不同颜色的毛肚是怎么来的?

毛肚指的是牛的瓣胃,牛有四个胃,我们说的牛肚一般是指牛的瓣胃,因其外形看似有毛,又称之为毛肚。 毛肚为什么有黑色、黄色,白色的,有什么区别? 刚宰杀好取出的毛肚是黑色的,黄色,白色的毛肚都是加工精制而成。 毛肚内壁有一层黑色的膜,看上去不是很好看,而且加工的过程中会掉色,显得很脏的样子,外观不佳且影响食欲,于是在加工的过程中就会把这层黑膜去掉。

2019/02/11 毛肚

牛筋的营养价值与饮食禁忌介绍

牛筋的营养价值与饮食禁忌介绍

牛蹄筋是牛科动物黄牛或水牛的蹄筋,即牛肌腱或骨头上的韧带。蹄筋含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也很低,且不含有胆固醇,中医认为牛筋味甘,性凉,有补肝强筋,祛风热,利尿的功效。 每100克牛筋中含热量151(千卡),硫胺素0.07(毫克),钙5(毫克),蛋白质34.1(克),核黄素0.13(毫克),镁10(毫克),脂肪0.5(克),烟酸0.7(毫克),铁3.2(毫克),碳水化合物2.6(克),锌0.81(毫克),胡罗卜素0.8(微克),钾23(毫克),磷150(毫克),视黄醇当量62(微克),钠153.6(毫克),硒1.7(微克)。

2019/01/28 牛筋 蹄筋

三七有什么功效,哪些人不宜吃三七

三七有什么功效,哪些人不宜吃三七

三七又名田七,据清代《归顺州志》说:“三七……以田州产者为最良”,清代《百色厅志》卷三也说,因三七实出自田州,故为“田七”。古代田州现在广西百色市境内。现广泛分布于云南,广西一带。 三七是我国著名的中药材之一,味甘、微苦,性温,有散淤止血,消肿定痛的功效。

2019/01/28 三七 田七

莲雾是什么水果?吃莲雾有什么好处

莲雾是什么水果?吃莲雾有什么好处

莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃等,在海南莲雾被称为“甜不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响。在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,有解热、利尿、宁心安神等作用。那么,吃莲雾具体有哪些好处呢?

2019/01/25 水果 莲雾

冬季养生不妨多吃点莴笋,会有6大好处

冬季养生不妨多吃点莴笋,会有6大好处

春食苗,夏食叶,秋食果,冬食藏。藏指的是埋下地下的食物。莴笋既是绿色蔬菜,根又埋下地下。莴笋非常适合冬天食用,而且莴笋含钾里极高,对高血压的心血管患者极为有益。不管是莴笋的根茎还是莴笋的叶都可以食用,可用来生吃、炒吃、凉拌、腌制起来食用,都非常的爽口,不仅营养价值很高,食疗的效果也特别的好。

2019/01/25 莴笋

吃猪血有4大好处,教你7招辨别真假猪血

吃猪血有4大好处,教你7招辨别真假猪血

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,它含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血是一种非常好的食品,蛋白质的含量非常高,而且比较优质,和人体中所需的氨基酸种类十分接近,为人体补充营养是比较高效的。猪血还能够促进有毒物质的代谢,帮助人体补充铁,可以说好处是比较多的。

2019/01/23 猪血 鸭血

虾皮含有哪些营养?虾皮的营养价值

虾皮含有哪些营养?虾皮的营养价值

虾皮是一种非常有名的海味品,虾皮主要是用毛虾加工而成的,加工好之后的虾皮就可以直接食用了,也可以作为辅料烹饪之后食用,味道鲜美,像虾皮可以和蔬菜一起炒,增加菜肴的鲜味,还能补充蔬菜中含量比较少的营养物质,例如蛋白质。

2019/01/23 虾皮

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