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夏季健脾祛暑湿,喝这晚汤就够了

女人邦 http://www.ladyband.com 2019-06-05 08:32 出处:网络
长夏到来,夏天雨水多、湿气重,身体最容易被暑湿侵袭。俗话说,湿气不除百病生,因此,养生一定要注意防湿祛湿,不给湿气可趁之机。今天介绍的这款汤煲就很应时节,是中医著名的健脾祛湿食疗方——四神汤。 健脾利湿四神汤

长夏到来,夏天雨水多、湿气重,身体最容易被暑湿侵袭。俗话说,湿气不除百病生,因此,养生一定要注意防湿祛湿,不给湿气可趁之机。今天介绍的这款汤煲就很应时节,是中医著名的健脾祛湿食疗方——四神汤。

夏季健脾祛暑湿,喝这晚汤就够了

健脾利湿四神汤

份量:约4人份。

材料:排骨600公克、薏仁、莲子芡实各75公克,茯苓3片、山药10片、盐巴1小匙、米酒1大匙。

作法:

1.薏仁简单洗净泡水2~3小时,捞出备用。

2.莲子芡实茯苓山药同样以清水洗涤、去除杂质,沥干水分备用。

3.排骨洗净,放入滚水中汆烫去血水,接着捞出、沥干水分备用。(可依个人喜好酌量,亦可放入猪肠、猪肚替换)

4.取一大锅,放入上述所有食材,接着倒入1500c.c.左右的清水,开大火煮沸。

5.待沸腾后,转小火闷煮至材料软烂,加入适量盐巴、米酒调味,再熬煮2~3分钟,待酒精挥发后,即可盛出食用。

不过,中医师也提醒,即便四神汤属于平补、温和的药膳,适量摄取通常不会有副作用,也没有太多的禁忌,适合一般人服用。但仍建议有需要的民众适量饮用,1天喝1次就好,即可达到保健作用。

夏季健脾祛暑湿,喝这晚汤就够了

四神汤的功效

清热安神

四神汤中的食材性平,微寒,多具有药食两用的功效,有清热的功效,非常适合在炎热的夏季食用,而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况,食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。

健脾祛湿

四神汤中的茯苓能利水渗湿,山药能健脾补肺,芡实能利湿健中,因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能,起到祛湿的功效,非常适合脾胃湿热、脾虚食少、口臭痤疮者食用。

养胃

四神汤中含有丰富的淀粉,有养胃的作用,适合食欲不振消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用,是老年人、小孩食欲不振的最佳食疗方。

夏季健脾祛暑湿,喝这晚汤就够了

如何防治夏季暑湿

1、饮食祛湿:

防治暑湿常用的既是中药材又是食材的有赤小豆、薏苡仁、山药、扁豆、芡实、莲子等。薏米红豆是清除体内湿气的上好食材。薏米可治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆又称“赤小豆”有利水消肿、解毒排脓之效。夏季经常服用赤小豆薏苡仁粥(可加些小米,但不要放大米大米助湿),能起到健脾、祛湿、养血、瘦身的作用。

2、泡脚除湿

夏季祛除暑湿还可用中药藿香煎汁泡脚,藿香有化湿解暑之功。取藿香30~50克放入2000毫升水中浸泡半小时,用武火煎煮20分钟,再用文火煎至1000毫升,取汁后再加水2000毫升煎至1000毫升,将两份药汁放在盆中,浸泡双足,药液以泡过足踝为度。在浸洗过程同时进行足部按摩。每次浸泡20~30分钟,泡后皮肤呈微红色为好,同时可用手按摩足趾和脚掌心。一般来说,每晚一次足浴即可达到保健目的,洗毕最好在半小时内就寝。

3、经络按摩除湿

简单易行的穴位自我按摩方法:

按压后颈部第七颈椎棘突下的大椎穴,能够起到清热除湿的效果。

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