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夏季暑湿伤身,6道祛湿汤帮你排出湿毒

女人邦 http://www.ladyband.com 2019-06-05 08:32 出处:网络
炎夏到来,老是头重脚轻、倦怠不适?小心可能是暑邪上身,酿热感冒惹祸!中医表示,想要避免暑邪上身,除了平时少吃生冷食物、少吹空调,多运动外,饮食方面适量饮用一些消暑祛湿汤也是不错的方法。 薏米红豆粥 做法:薏米和红豆分别洗净后放入水中浸泡,待泡发后和粳米一起倒入锅中,加入足量的水,大火烧开后转小火慢煮,直到薏米、红豆煮烂开花。


炎夏到来,老是头重脚轻、倦怠不适?小心可能是暑邪上身,酿热感冒惹祸!中医表示,想要避免暑邪上身,除了平时少吃生冷食物、少吹空调,多运动外,饮食方面适量饮用一些消暑祛湿汤也是不错的方法。

夏季暑湿伤身,6道祛湿汤帮你排出湿毒

薏米红豆

做法:薏米红豆分别洗净后放入水中浸泡,待泡发后和粳米一起倒入锅中,加入足量的水,大火烧开后转小火慢煮,直到薏米、红豆煮烂开花。

点评:薏仁性微寒,利水消肿、健脾祛湿、清热解毒,红豆疏风清热、化湿补脾,还有润肤养颜功效。此粥适合湿重偏热的人也就是小便短少、偏黄,舌苔泛黄的人。由于薏仁微寒,脾胃虚寒的人最好加入茯苓白术。煮粥可以选择粳米,糯米不易消化,如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以试试加小米煮粥。

西瓜皮

做法:西瓜皮削去最外层绿色硬皮,取瓜瓤冲洗干净切成细丁,如果想要更强的功效,也可保留硬皮。取适量粳米淘洗干净与瓜皮细丁一起倒入锅中,加入清水,大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟,加少许盐调味后食用。

点评:西瓜皮性凉,清热解暑,利小便,止渴。吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。此粥适合天气特别炎热时食用,清热解暑,生津止渴,利尿消肿,适合暑热烦渴、小便短少的人。

夏季暑湿伤身,6道祛湿汤帮你排出湿毒

绿豆猪肚

原料:猪肚1只,绿豆250克,精盐15克。

做法:

1.猪肚擦洗干净切成片,下炒锅加水,精盐同炖。

2.绿豆洗后,另用沙锅加水(水要没过绿豆),煮至开花,捞出豆壳,连汤汁一并倒入炒锅内,用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

冬瓜薏米排骨汤

做法:冬瓜去皮取籽洗净切块,薏米洗净泡发,排骨洗净焯水后冲洗备用。排骨、薏米放入锅中,加适量水,大火烧开转小火慢炖。排骨快炖烂时让入冬瓜继续小火慢炖,直至熟烂,调味即可。可加入冬瓜皮同煮,食用前把冬瓜皮捞出,也可加党参、干姜健脾养胃。

点评:冬瓜性寒,全身是宝。冬瓜皮消肿利尿、清热解暑;冬瓜瓤和肉清热、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。此汤清香爽口,清热解暑,利湿化滞,通利小便,同样适合湿重偏热的人。

夏季暑湿伤身,6道祛湿汤帮你排出湿毒

苦瓜黄豆煲排骨

原料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。

苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能“泻六经实火,清暑,益气,止渴”,还说它“治丹火毒气, 疗恶疮结毒”,《泉州本草》认为它“主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢”;黄豆,又名大豆,广州人称之为白豆,性平味甘,入脾、大肠经,功能健脾,宽中,《日用本草》说它能“宽中下气,利大肠”;猪排骨性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,功能滋阴,润燥;生姜性温味辛,入肺、胃、脾经,有驱寒、祛腥的功 能。合而为汤,更具清暑涤热、益气止渴之功效。

做法:先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水 量),先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。

荷叶冬瓜汤

做法:鲜荷叶一张或半张,洗净切碎。冬瓜去皮洗净切块,也可连皮一起煮汤,清暑祛湿的效果更好。将备好的荷叶和冬瓜一起放入锅中,加入适量清水大火烧开,转小火慢炖至冬瓜熟烂,可加少许食盐调味。

点评:荷叶清暑利湿,还有一定的降血脂、降胆固醇的作用。冬瓜清热、利尿、解渴。荷叶配冬瓜,具有清热解暑、生津止渴、利尿祛湿的功效,此汤可作为夏季的解暑饮料。在暑热天气里长感到口渴烦躁、小便短赤的人可以选择饮用。


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