上海青的营养价值 散血消肿

女人邦 http://www.ladyband.com 2017-10-12 08:01 出处: 网络 网友: @lq5468 分享
上海青的营养价值,散血消肿。上海青含有什么营养价值,食用上海青有什么要注意的。了解上海青的营养价值,散血消肿。

【导读】上海青的营养价值,散血消肿。上海青含有什么营养价值,食用上海青有什么要注意的。了解上海青的营养价值,散血消肿。

上海青的营养价值

每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克。

上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维,可以有效改善便秘

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上海青的功效与作用

1、散血消肿

上海青有促进血液循环、散血消肿的作用,能辅助缓解产后瘀血腹痛。

2、降血脂

油菜是低脂肪、高膳食纤维蔬菜,有利于降血脂,可治疗疖肿、丹毒。

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3、治便秘

上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,可治疗便秘,防止肠道疾病。

4、强身健体

上海青含有的胡萝卜素维生素C矿物质等有助于增强机体免疫力。

5、保持血管弹性

上海青中富含粗纤维,含有丰富的维生素B2,而维生素能有效的减少血管中血浆胆固醇含量,有助于保持血管弹性,减少动脉粥样硬化的形成。

6、提高视力

上海青中富含视黄醇,多食用可以保护眼睛、提高视力。

7、防癌抗癌

上海青中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。

如何挑选上海青

新鲜的上海青呈绿色,鲜艳而有光泽,无黄叶,无腐烂,无虫蛀现象。在选购上海青时,如发现颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶、腐烂叶,并有虫斑,则为劣质,不要购买。

上海青的制作技巧

上海青建议炒熟食用,不宜生吃。

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上海青不宜烹调时间过长否则容易变老、变色。

上海青宜用大火热油炒制,速度要快。

上海青洗净后可以用水泡一会儿,再控干水分炒制。

上海青的保存方法

上海青因质地娇嫩,容易腐烂变质,建议是随买随吃。上海青宜放在在阴凉、避光、干燥处保存,如果保存在冰箱内,至多能保鲜2~3天。

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上海青的食用禁忌

脾胃虚寒者不宜多食上海青。 上海青不宜与黑豆花生、毛豆、笕菜同食。

上海青的适合体质

一般人群均可食用上海青,糖尿病患者、肥胖、高血压高血脂人群尤其适合食用上海青。

通过上文关于上海青的一些相关介绍,相信大家对上海青的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。

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