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超简单家常蒸芋头丝的做法大全 教你轻松做出美味佳肴

女人邦 http://www.ladyband.com 2016-11-15 15:37 出处:伊秀女性网
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。那么...

蒸芋头丝的做法大全

超简单家常蒸芋头丝的做法大全 教你轻松做出美味佳肴

香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。而且香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。那么在家怎样才能做出这么美味且营养丰富的蒸芋丝呢?

超简单家常蒸芋头丝的做法大全 教你轻松做出美味佳肴

香蒸芋头丝材料:老芋头、瘦肉、油、生抽、麻油、糖、盐步骤:1、芋头去皮切成细丝;2、肉沫加入上配料拌匀待用,(味道要比平时重些,因为芋丝是完全没有味道的);3、细芋丝摆入盘内,铺上腌制好的肉沫,大火蒸20分钟即可。

蒸芋头丝的做法大全

超简单家常蒸芋头丝的做法大全 教你轻松做出美味佳肴

肉末蒸香芋丝材料:香芋,猪肉,红椒,香,蒜瓣,酱油,盐,油 步骤:1、香芋洗净去皮,切成细丝,加适量盐拌匀腌制20分钟;2、猪肉洗净剁成肉末,红椒洗净切小丁,大蒜去皮切碎;3、锅烧热,放适量油,下入蒜末和红椒炒香;4、下入肉末翻炒至变色,调入酱油和少许盐翻炒均匀;5、将炒好的肉末铺在腌好的香芋丝上,放入上汽的蒸锅大火蒸七八分钟,出锅撒上花,吃时拌匀即可。炒得香酥的肉末,配上香浓粉糯的香芋丝,经过大火蒸制,两种味道浓郁的食材整个交织在一起,点缀上红色的辣椒和绿色的葱花,看上去就很有食欲,味道更不用说,实在太下饭了!这样简单又美味的家常菜,一定要学起来!

蒸芋头丝的做法大全

超简单家常蒸芋头丝的做法大全 教你轻松做出美味佳肴

腊味蒸芋丝材料:芋头、腊肉、腊肠步骤:1、首先,芋丝切成丝,然后用水冲,冲到那些粘液都没有了,加入小半勺盐搅匀,晾干以后加入少许胡萝卜丝放入盘里;2、表面上铺好切成薄片的腊肠和腊肉;3、大火蒸3-5分钟即可;4、加入葱花即可。这个腊味蒸芋丝做的秘诀就在于调味和火候,首先,芋丝要切得均匀,而且要记得冲水冲干净,芋丝才美味而不易断。其次,就是腊味要切得薄,这样,腊味的香味才能均匀的散布在芋丝的各个角落里。

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