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如果吃药能吃海鲜吗? 海鲜不能与哪些东西同食?

女人邦 http://www.ladyband.com 2015-11-21 03:52 出处:伊秀女性网
海鲜是生活中常见的一类饮食,海鲜的种类有很多,如皮皮虾,大虾,扇贝,螃蟹等,营养价值非常的丰富。但是海鲜不同于其他的食材,如果食用不当会出现食物中毒的情况。

吃药能吃海鲜吗

海鲜是生活中常见的一类饮食,海鲜的种类有很多,如皮皮,大扇贝螃蟹等,这些都是比较常见的海鲜。海鲜的营养价值非常的丰富,提醒大家在食用的时候要合理食用。海鲜不同于其他的食材,如果食用不当会出现食物中毒的情况。下面就为大家说说食用海鲜的误区。

1、海鲜水果同吃会腹痛

、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

2、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

吃药能吃海鲜吗

3、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

4、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底清除毒素。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

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5、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌和毒素,而且白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

6、海鲜维C同食会中毒

多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

以上为大家做了详细的介绍,以上膳食专家告诉你食用海鲜的6大致命饮食误区,大家以后在食用海鲜的时候一定要注意合理的搭配

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