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竹荪怎么吃 竹荪的吃法

女人邦 http://www.ladyband.com 2015-11-14 21:03 出处:网络
竹荪怎么吃?竹荪是一种珍贵的食用菌,也许有些家庭还没吃过,但竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,没试过的朋友可以尝试一下。竹荪生长在竹根部,吃起来的味道和鲜竹笋一样鲜美。竹荪应该怎么吃呢?竹荪的做法是怎样的,在烹煮竹荪的时候有几点要注意的,也就是竹荪的烹饪要点,一起看一下。

竹荪怎么吃?竹荪是一种珍贵的食用菌,也许有些家庭还没吃过,但竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,没试过的朋友可以尝试一下。竹荪生长在竹根部,吃起来的味道和鲜竹笋一样鲜美。竹荪应该怎么吃呢?竹荪的做法是怎样的,在烹煮竹荪的时候有几点要注意的,也就是竹荪的烹饪要点,一起看一下。

竹荪烹饪要点:

1、竹荪的吃法是有很多种,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般的吃法,是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配

2、干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方。

竹荪的做法:

竹荪萝卜

材料:

竹荪80克,香菇4朵,萝卜胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量。

做法:

(1)所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

(2)煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。

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